Правильные хачапури

Правильные хачапури

Кухня солнечной Грузии подарила нам множество вкусных и полезных блюд. Среди них — не слышал только ленивый — хачапури, лепёшки с сыром. Но, чтобы блюдо было приготовлено по всей форме, необходимо выбрать правильный сыр и правильную пропорцию. В этом вам пригодится...
Рецепт домашнего йогурта

Рецепт домашнего йогурта

Достаточно один раз внимательно прочесть состав какого-нибудь популярного йогурта (при этом марка не так важна — они производятся по примерно схожей модели), чтобы решить для себя: «может, это и вкусно, но есть я это точно не буду». Загустители, консерванты,...
Как сделать вкусный творожный пирог

Как сделать вкусный творожный пирог

Пища — это энергия. Мы часто считаем калории, но редко задумываемся, какого рода энергию даёт тот или иной продукт, разные блюда. Аюрведическая кулинария выделяет три вида энергии (гуны), которые мы можем получить в ходе трапезы: саттва (благость), раджас (страсть) и...
Полезно ли молоко?

Полезно ли молоко?

Как и о любом другом предмете в наши дня, о пользе коровьего молока идёт много споров. Есть даже мнения, которые полностью отвергают приём молока взрослыми людьми. При этом практически весь прошлый век и даже ранее лучшие умы человечества не сомневались в полезности...
Как правильно употреблять творог?

Как правильно употреблять творог?

Согласно Аюрведе, творог считается очень сильным охлаждающим средством и мощным стимулятором нервной системы. Творог активизирует нервную систему и сильно увеличивает количество праны (жизненной энергии). Людям, которые постоянно чувствуют слабость, усталость и упадок...
Топлёное масло ГХИ. Рекомендации

Топлёное масло ГХИ. Рекомендации

Гхи (или ги) – на санскрите, обозначает очищенное топленое коровье масло. Чем старше оно, тем ценнее, и тем целебнее его свойства. Качественно приготовленное топленое масло может простоять в теплом помещении десятки лет. Оно не покроется плесенью и не прогоркнет. Лишь...
Яндекс.Метрика